Συμβουλή

Συνταγή για ελαφρώς αλατισμένες ντοματίνια με στιγμιαίο σκόρδο

Συνταγή για ελαφρώς αλατισμένες ντοματίνια με στιγμιαίο σκόρδο


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Οι στιγμιαίες ελαφρώς αλατισμένες ντοματίνια με σκόρδο μπορούν να παρασκευαστούν το χειμώνα ή να απολαύσετε μια πικάντικη, ευχάριστη γεύση το καλοκαίρι. Εάν επιλέξετε τη σωστή συνταγή και επιλέξετε τα λαχανικά, τότε το πιάτο θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο.

Πιάτο χρησιμοποιώντας πακέτο

Οι στιγμιαίες συνταγές αλατισμένης ντομάτας περιλαμβάνουν συχνά τουρσί σε σάκους Ο χρόνος αναμονής για το τελικό πιάτο μπορεί να είναι από 5 ώρες έως 2-3 ημέρες.

Άλλα συστατικά θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση της γεύσης των ντοματών.

  1. Οι ντομάτες σε ποσότητα 10 τεμαχίων πλένονται, σκουπίζονται σχολαστικά και γίνονται περικοπές σε σχήμα σταυρού στην περιοχή του μίσχου, μπορείτε απλά να κάνετε τρυπήματα με πιρούνι ή οδοντογλυφίδα. Αυτή η διαδικασία θα βοηθήσει τις ντομάτες να μαζεύονται γρηγορότερα και πιο ομοιόμορφα.
  2. Διάφορα σκελίδες σκόρδου (όσο περισσότερα γαρύφαλλα, τόσο πιο έντονο θα είναι το πιάτο), κομμένα σε μικρά γαρίφαλα. Για να έχετε μια ελαφρώς πικάντικη επίγευση, χρειάζεστε 3-4 σκελίδες.
  3. Πλυμένα και αποξηραμένα χόρτα από ένα μάτσο μαϊντανό και άνηθο, καθώς και ομπρέλες άνηθου, τοποθετούνται σε μια πυκνή πλαστική σακούλα.
  4. Διπλώστε τα έτοιμα λαχανικά, πασπαλίστε τα με σκόρδο, 50 g αλάτι και προσθέστε λίγη ζάχαρη.
  5. Η σακούλα είναι δεμένη, ανακινείται απαλά και αφήνεται να μουλιάσει για 1,5 ώρα.
  6. Με την πάροδο του χρόνου, οι ντομάτες τοποθετούνται έξω από τη σακούλα σε οποιοδήποτε άλλο δοχείο, καλύπτονται με καπάκι και τοποθετούνται στο ψυγείο για 3-4 ώρες.

Η αποθήκευση ελαφρών αλατισμένων ντοματών είναι βραχύβια, οπότε δεν λαμβάνονται πάρα πολλά προϊόντα. Για το μέλλον, δεν θα είναι δυνατό να μαγειρέψετε λαχανικά με αυτόν τον τρόπο.

Όχι λιγότερο συχνή είναι η συνταγή για ελαφρώς αλατισμένες ντοματίνια με αγγούρια και πιπεριές.

  • Ετοιμάστε 7 ντομάτες και όσα μικρά, ακόμη και αγγούρια. Ξεπλύνετε τα λαχανικά και σκουπίστε καλά.
  • Στις ντομάτες στην περιοχή του μίσχου, γίνονται τρυπήματα ή τεμάχια, σε αγγούρια, οι άκρες κόβονται. Οι πιπεριές καθαρίζονται από τα εσωτερικά και ο μίσχος κόβεται και έπειτα πρέπει να κοπεί σε φέτες.
  • Τα έτοιμα λαχανικά τοποθετούνται σε συσκευασίες, προστίθενται σκελίδες σκόρδου, κομμένες σε φέτες.
  • Ο μαϊντανός και ο άνηθος πλένονται, στεγνώνουν, ψιλοκομμένα και αποστέλλονται σε λαχανικά. Τα περιεχόμενα της σακούλας αλατίζονται, προστίθεται ζάχαρη.
  • Η σακούλα δένεται και ανακινείται έτσι ώστε όλα τα συστατικά να αναμιγνύονται. Μεταφέρετε στο ψυγείο για 6-7 ώρες.
  • Μετά την πάροδο του χρόνου, τα λαχανικά μεταφέρονται σε ένα πιάτο, εάν δεν γίνει αυτό, το πιάτο θα αποδειχθεί πολύ αλμυρό.

Όταν δένετε τη σακούλα, πρέπει να αφήσετε ελεύθερο χώρο στο εσωτερικό για το χυμό που απελευθερώνεται από λαχανικά.

Απλή εκτέλεση αλάτι σε κουτιά

Οι ντοματίνια έχουν γλυκιά γεύση, οπότε προσθέτουν ένα ευχάριστο άρωμα και γεύση σε οποιοδήποτε πιάτο. Είναι εύκολο να διατηρηθούν, χωρίς σπατάλη χρόνου. Συνταγή για ελαφρώς αλατισμένες ντοματίνια, που θα χρειαστούν λίγο χρόνο και προσπάθεια.

  1. Για αλάτισμα, 1 κιλό μικρών ντοματών παρασκευάζονται, πλένονται καλά και κόβονται οι μίσχοι. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία αλάτισης, πρέπει να κάνετε τρυπήματα στην περιοχή του μίσχου με πιρούνι ή οδοντογλυφίδα.
  2. Τα δόντια των δύο κεφαλών καθαρίζονται και ψιλοκομμένα.
  3. Δύο τσαμπιά άνηθο ψιλοκομμένα.
  4. Οι πιπεριές πλένονται, οι σπόροι, οι μίσχοι και τα χωρίσματα αφαιρούνται. Κόβουμε σε λεπτές φέτες.
  5. Η άλμη παρασκευάζεται από ένα λίτρο νερού, στο οποίο, μετά από βρασμό, χύνεται αλάτι και ζάχαρη, 35 g το καθένα, ένα φύλλο lavrushka και 3 μπιζέλια μπαχάρι.
  6. Ο άνηθος, το σκόρδο και μόνο οι ντομάτες τοποθετούνται σε βάζα. Ρίχνουμε σε μια ελαφρώς ψυγμένη άλμη.

Οι τράπεζες κλείνουν με νάιλον καπάκια και αφήνονται να εγχυθούν για δύο ημέρες σε θερμοκρασία 20-22 μοίρες. Μετά από αυτό, το αλάτισμα πρέπει να σταλεί για αποθήκευση σε κρύο μέρος.

Για τους λάτρεις της πικάντικης γεύσης, προσφέρεται μια συνταγή για αλατισμένες ντοματίνια στα Αρμενικά.

  • Για δύο βάζα των 500 ml, πρέπει να πλένετε και να στεγνώνετε 600 g ντομάτας. Στην περιοχή του μίσχου γίνονται τρυπήματα.
  • Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα μεγάλο δοχείο.
  • Ένα κεφάλι σκόρδου ξεφλουδίζεται, χωρίζεται σε σκελίδες. Τα δόντια κόβονται στα μισά.
  • Ο μαϊντανός κόβεται σε μικρά κλαδιά.
  • Σε όλα τα συστατικά προστίθενται 6 σκελίδες, σπόροι κορίανδρου 8 g, 4 φύλλα lavrushka, 5 g μουστάρδας.
  • Ρίχνουμε βραστό νερό σε όλα τα συστατικά για 2 λεπτά. Μετά από αυτό, το νερό χύνεται μαζί με τα μπαχαρικά σε ξεχωριστό δοχείο και προστίθενται 30 g αλατιού. Αφού βράσει, μαγειρέψτε για 3 λεπτά.
  • Οι ντομάτες, μαζί με φέτες σκόρδου, διανέμονται σε βάζα, χύνεται άλμη, ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου για 3 ώρες. Μετά από αυτό, το αλάτισμα αφαιρείται σε δροσερό μέρος.

Μετά από τρεις ημέρες, οι ντομάτες μπορούν να σερβιριστούν. Η γεύση των πικάντικων-γλυκών ντοματών είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη της οικογένειας.

Μια αποδεδειγμένη συνταγή για έμπειρες νοικοκυρές

«Ετοιμάζουμε καθημερινά αλατισμένες ντοματίνια στην οικογένεια το χειμώνα και κατά τη συγκομιδή. Η συνταγή προϋποθέτει το σερβίρισμα του πιάτου σε 24 ώρες.

  • Βράζω νερό, περίπου 600 ml, προσθέτω 50 g αλάτι, 20 g ζάχαρης, 10 g σπόρων άνηθου και ένα κλαδάκι άνηθου.
  • Πλένω τις ντοματίνια 1 κιλό και κάνω περικοπές με τη μορφή σταυρού από την πλευρά του μίσχου.
  • Σκελίδες σκόρδου 5 κομμάτια ψιλοκομμένα, άνηθο ψιλοκομμένο.
  • Ένα πιπέρι καθαρίζεται από χωρίσματα, σπόρους, κόβεται ο μίσχος και κόβεται σε δαχτυλίδια
  • Έκοψα επίσης τα αποφλοιωμένα καρότα σε δαχτυλίδια.
  • Στο κάτω μέρος μιας μεγάλης κατσαρόλας έβαλα 25 g έτοιμης μουστάρδας και άρχισα να απλώνω τα λαχανικά, εναλλάσσοντας με μπαχαρικά.
  • Γεμίζω όλα τα συστατικά με κρύα άλμη και αφήνω να εγχυθεί για μια μέρα σε ένα δωμάτιο σε θερμοκρασία περίπου 20 βαθμών.

Οι αλατισμένες ντομάτες είναι έτοιμες για σερβίρισμα. Στο ψυγείο, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να αποθηκευτεί για μια εβδομάδα. "Όλοι που έχουν δοκιμάσει το τουρσί μου είναι απολύτως ευχαριστημένοι!"


Δες το βίντεο: Entertv:Μακαρόνια με φέτα από τον Άκη (Ενδέχεται 2022).


Σχόλια:

  1. Alastair

    Granted, this is information fun

  2. Ferhan

    It is compliant, it is the admirable information

  3. Dusty

    Κατά τη γνώμη μου, κάνει λάθος. Είμαι σε θέση να το αποδείξω.



Γράψε ένα μήνυμα