Κόλπα

Οι καλύτερες συνταγές για κατσαρόλα κοτόπουλου με λαχανικά


Τα κατσικίσια κοτόπουλα είναι νόστιμα. Μπορούν εύκολα να προετοιμαστούν σε σύντομο χρονικό διάστημα. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών κατσαρόλας κοτόπουλου με λαχανικά και άλλα συστατικά. Αυτό το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί τόσο στον φούρνο όσο και στη βραστήρα, και πολλοί προτιμούν τη δεύτερη μέθοδο: είναι πιο άνετη. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή δείπνο.

Κλασικό κατσαρόλα κοτόπουλου με λαχανικά στο φούρνο

Μπορείτε να δοκιμάσετε μια κλασική συνταγή κατσαρόλα κοτόπουλου. Η μυρωδιά της γεύσης και το εκλεπτυσμένο άρωμα δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορη.

Συστατικά

  • μια κιλό φιλέτο κοτόπουλου?
  • 210 ml γάλακτος.
  • 3 μεγάλα κουτάλια αλεύρου.
  • μερικά καρότα?
  • 255 γραμμάρια κουνουπιδιού.
  • ένα ζευγάρι αυγών?
  • 80 γραμμάρια βουτύρου.

Μαγειρική:

  1. Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε καλά το κρέας και να το γεμίσετε με νερό. Στη συνέχεια βάλτε το δοχείο στη φωτιά. Μετά το βρασμό, το νερό πρέπει να αλατιστεί. Το κοτόπουλο θα πρέπει να μαγειρεύεται μέχρι να ψηθεί. Στη συνέχεια ξεφύγετε και δροσίστε.
  2. Κόβουμε το βραστό κρέας σε μικρά κομμάτια και αλέθουμε σε ένα μύλο κρέατος.
  3. Σε ένα ξεχωριστό κύπελλο, συνδυάστε πρωτεΐνη και 40 γραμμάρια βουτύρου. Χτυπάτε όλα τα συστατικά καλά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το παρασκευασμένο μίγμα με κιμά και ανακατεύουμε τα πάντα.
  4. Τώρα πάρτε το ταψί και λιπαίνετε με λάδι. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια, βάλτε την προετοιμασμένη γέμιση σε ένα καλούπι και στείλτε το στο φούρνο. Το κρέας πρέπει να βρίσκεται στον φούρνο για περίπου 15-20 λεπτά.
  5. Εν τω μεταξύ, ξεπλύνετε τα καρότα και το λάχανο. Τα καρότα πρέπει να αποφλοιωθούν και να τεμαχιστούν σε μικρούς κύβους, και ψιλοκόψτε λάχανο. Βράστε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, πρέπει να μεταφερθούν σε μπλέντερ και να τεμαχιστούν. Συνδυάστε με πρωτεΐνες και αναμίξτε.
  6. Προσθέστε το παρασκευασμένο μίγμα με λαχανικά στο κρέας και απλώνεται σε ολόκληρη την επιφάνεια. Ρίχνουμε σε ένα στρώμα αλεύρι και γάλα. Στη συνέχεια ψήνουμε το πιάτο μέχρι να μαγειρευτεί.

Με την προσθήκη μανιταριών και πιπέρι: μια συνταγή βήμα προς βήμα

Η κατσαρόλα κοτόπουλου με μανιτάρια και λαχανικά είναι πολύ τρυφερή και αρωματική. Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για πρωινό και δείπνο.

Συστατικά

  • μισό κοτόπουλο?
  • 210 γραμμάρια ζαχαρωτών.
  • κόκκινη πιπεριά?
  • κρεμμύδι;
  • καρότο;
  • 155 γραμμάρια τυριού κρέμας?
  • 3 σκελίδες σκόρδου.
  • μπαχαρικά
  • αποξηραμένο βασιλικό;
  • πάπρικα ·
  • άνηθο?
  • άλας ·
  • πιπέρι?
  • 25 γραμμάρια βούτυρο.

Μαγειρική:

  1. Πρώτα πρέπει να κόψετε τα μανιτάρια στο μισό και να τα βάζετε σε μια κατσαρόλα. Πρέπει να καλύπτεται. Μετά από λίγα λεπτά, θα εμφανιστεί χυμός. Μόλις εξατμιστεί, προσθέστε βούτυρο και τηγανίζουμε. Είναι απαραίτητο να τηγανίζετε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν, αλλά δεν μπορείτε να τα στεγνώνετε πάρα πολύ. Στη συνέχεια προσθέστε μπαχαρικά και ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Πρέπει να συνεχίσετε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας. Στο τέλος τελειώστε το τριμμένο τυρί κρέμας.
  2. Αφού το τυρί τετηγθεί εντελώς, πρέπει να αναμίξετε τα πάντα προσεκτικά και να προσθέσετε ψιλοκομμένο άνηθο. Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα μανιτάρια στην άκρη μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
  3. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε το κοτόπουλο. Συνδυάστε κιμά με μανιτάρια.
  4. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες. Κόψτε το σκόρδο και κόψτε το πιπέρι σε μικρούς κύβους. Τα θρυμματισμένα συστατικά θα πρέπει να προστεθούν στη μάζα με κρέας και μανιτάρια. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
  5. Δημιουργήστε μια μάζα και τοποθετήστε την σε ένα μανίκι για ψήσιμο. Εν τω μεταξύ, ο φούρνος θα πρέπει να ζεσταθεί μέχρι και 200 ​​μοίρες. Στέλνουμε τη μαγειρεμένη μάζα εκεί για 1,5 ώρες. Η κατσαρόλα είναι έτοιμη.

Κοτόσουλο στήθος κοτόπουλου με ρύζι και μανιτάρια

Η γοητευτική γεύση της κατσαρόλας θα απευθύνεται σε όλους. Και οι δύο ενήλικες και τα παιδιά την αγαπούν.

Συστατικά

  • 310 γραμμάρια ρυζιού.
  • ένα ζευγάρι πιπεριές?
  • κρεμμύδι;
  • 2 μεγάλα κουτάλια κατεψυγμένων μπιζελιών.
  • κοτόπουλο ζωμό?
  • 2 μεγάλα κουτάλια ελαιολάδου.
  • 310 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου.
  • 210 γραμμάρια ζαχαρωτών.
  • 110 γραμμάρια τυριού.
  • 2-3 αυγά?
  • 155 γραμμάρια ξινή κρέμα?
  • άλας ·
  • πιπέρι?
  • μπαχαρικά για γεύση.

Μαγειρική:

  1. Ψιλοκόψτε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια. Στη συνέχεια κόβουμε τα κρεμμύδια χωριστά και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Κόψτε την πιπεριά σε μικρά κομμάτια ή λωρίδες: όπως θέλετε.
  2. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε το ρύζι και ρίξτε κρύο νερό. Καθώς βράζει, προσθέστε αλάτι στο νερό. Μαγειρέψτε το ρύζι για περίπου 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και ξεπλύνετε το ρύζι.
  3. Εν τω μεταξύ, κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα. Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
  4. Συνδυάστε όλα τα συστατικά και προσθέστε το ζωμό. Ανακατέψτε καλά.
  5. Διαχωρίστε το τυρί σε δύο μέρη και πάρτε το ένα. Τρίψτε το και συνδυάστε με ξινή κρέμα και αυγά. Ρίχνουμε το μίγμα κρέατος με το παρασκευασμένο μίγμα.
  6. Στη συνέχεια λιπάνετε το ταψί με ελαιόλαδο. Βάλτε τη μαγειρεμένη μάζα εκεί και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
  7. Τοποθετήστε το καλούπι στο φούρνο για μισή ώρα.

Φιλέτο κοτόπουλου με πατάτες: μια πλούσια συνταγή

Η κατσαρόλα κοτόπουλου είναι ένα μεγάλο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα, πρωινό ή δείπνο. Το κοτόπουλο μπορεί να συνδυαστεί με διάφορα λαχανικά, επιτυγχάνοντας έτσι διαφορετικά γούστα και ελαφρότητα του πιάτου. Η εμφάνιση της κατσαρόλας παίζει επίσης σημαντικό ρόλο: το πιάτο θα πρέπει να φαίνεται ορεκτικό.

Συστατικά

  • μια κιλό φιλέτο κοτόπουλου?
  • 7-8 πατάτες.
  • 3-4 αυγά?
  • κρεμμύδι;
  • ένα ποτήρι ξινή κρέμα?
  • 3 μεγάλα κουτάλια αλεύρου.
  • μια μεγάλη κουταλιά της πάστας τομάτας?
  • βούτυρο ·
  • χόρτα;
  • πιπέρι?
  • το αλάτι.

Μαγειρική:

  1. Πρώτα πρέπει να κόψετε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε το στήθος. Η κατσαρόλα μαγειρεύει γρηγορότερα εάν δεν κόβετε το κρέας, αλλά το αλέθετε με ένα μύλο κρέατος.
  2. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Βάλτε το κρέας και ανακατέψτε τα πάντα.
  3. Τα πράσινα πρέπει επίσης να τεμαχίζονται και να προστίθενται στο μείγμα κρέατος. Τώρα μπορείτε να αλατίσετε και να προσθέσετε μπαχαρικά για γεύση.
  4. Μεταφέρετε αυγά σε ξεχωριστό μπολ και προσθέστε ξινή κρέμα, αλεύρι και πάστα ντομάτας.
  5. Οι πατάτες πρέπει να αποφλοιωθούν και να κοπούν σε λεπτές κυκλικές διαστάσεις. Διαχωρίστε τις προετοιμασμένες πατάτες σε δύο ίσα μέρη και βάλτε ένα στρώμα σε ένα πολυάριθμο. Το μπολ πρέπει να είναι προ-λαδωμένο με βούτυρο. Το πρώτο στρώμα πρέπει να είναι πιπέρι και αλάτι στη γεύση. Στη συνέχεια ρίχνουμε νερό, αλλά όχι όλα.
  6. Βάλτε το κρέας στην κορυφή και τις πατάτες στην κορυφή. Ρίξτε την υπόλοιπη γέμιση, πιπέρι και αλάτι.
  7. Στη συνέχεια ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και το χρονοδιακόπτη για μια ώρα. Βάλτε το τελειωμένο πιάτο και κόψτε σε μερίδες.

Με την προσθήκη καρότων και τυριού

Μπορείτε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα με κοτόπουλο και τουλάχιστον λαχανικά. Για ένα τέτοιο πιάτο θα χρειαστείτε ένα πιάτο. Η κατσαρόλα είναι πολύ τρυφερό και νόστιμο.

Συστατικά

  • 450-500 γραμμάρια κοτόπουλου.
  • 55 γραμμάρια σκληρού τυριού.
  • ένα αυγό?
  • κρεμμύδι;
  • καρότα;
  • μια μεγάλη κουταλιά της πάστας τομάτας?
  • μια μεγάλη κουταλιά ελαιολάδου.
  • κουρκούμη
  • χόρτα;
  • το αλάτι.

Μαγειρική:

  1. Ξεπλύνετε το κρέας κοτόπουλου και κόψτε σε όχι πολύ μικρά κομμάτια.
  2. Λιπάνετε τη λεκάνη μαγειρέματος με λάδι.
  3. Αποφλοιώστε τα καρότα. Στη συνέχεια, βάλτε το σε μια βραδεία κουζίνα.
  4. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Βάλτε τα κρεμμύδια πάνω από τα καρότα. Προσθέστε ένα στρώμα αλατιού στη γεύση και πασπαλίστε με κουρκούμη. Ανακατέψτε τα πάντα.
  5. Χτυπήστε το αυγό και ρίξτε το κρέας που λαμβάνεται με το μείγμα αυγών. Αλάτι για να δοκιμάσετε και να αναμείξετε. Βάλτε το επόμενο στρώμα κρέατος στο κύπελλο multicooker. Πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί και τα ψιλοκομμένα βότανα στην κορυφή.
  6. Στη συνέχεια, πρέπει να ρυθμίσετε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και το χρονοδιακόπτη για μισή ώρα.

Κοτόπουλο κατσαρόλα με λαχανικά (βίντεο)

Οι περισσότερες νοικοκυρές έχουν ήδη αγοράσει κατσαρόλες. Εκεί μπορείτε να προετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα νόστιμα και υγιεινά πιάτα, τόσο πολλοί επιδιώκουν να αποκτήσουν τέτοιες θαυμάσιες συσκευές. Οι κατσαρόλες είναι τρυφερές και αρωματικές. Στο φούρνο, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε νόστιμα πιάτα - αυτή είναι η επιλογή όλων. Ο καθένας αγαπά τα κατσαρόλα, ώστε να μπορείτε να τα μαγειρέψετε τουλάχιστον κάθε μέρα. Υπάρχουν διάφορες συνταγές για το μαγείρεμα. Πειραματιστείτε και δημιουργήστε τα μαγειρικά σας αριστουργήματα!