Σπίτι & Κήπος

Κοτόπουλα κοτόπουλου: γρήγορο, νόστιμο, ικανοποιητικό και οικονομικό


Γεμιστό κοτόπουλο, ψητό κοτόπουλο, κοτόπουλο ... Ο κατάλογος των διαθέσιμων και απλών πιάτων κοτόπουλου μπορεί να αναγράφεται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Και συνταγές κατσαρόλα θα είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για εκείνους που έχουν κουραστεί από τραγικά μπριζόλες και κεφτεδάκια. Τα σκεύη μαγειρέματος απαιτούν ελάχιστο χρόνο. Και ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά μπορεί να το αντιμετωπίσει, αφού τα σκεύη είναι εύκολο να προετοιμαστούν και δεν απαιτούν ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες. Και το κοτόπουλο είναι άπαχο και διατροφικό, οπότε οι συνταγές για σάλτσες από αυτό είναι χρήσιμες για εκείνους που ακολουθούν οικειοθελώς ή καταναγκαστικά μια δίαιτα.

Φούρνος κατσαρόλα με κοτόπουλο στο φούρνο

Είναι γνωστό ότι οι άνδρες αγαπούν τα πιάτα κρέατος και μερικές φορές μετατρέπουν τη μύτη τους μακριά από τα λαχανικά. Έτσι πρέπει να αποφύγετε και να κόβετε για να τις ταΐζετε λαχανικά.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

  • φιλέτο κοτόπουλου - 500 g.
  • πατάτες - 4 τεμάχια.
  • πιπέρι - 1 τεμάχιο.
  • ντομάτες - 3 τεμάχια.
  • κεφαλή κρεμμυδιού - 1 τεμάχιο.
  • μπρόκολο - 200 g.
  • κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα - 100 g το καθένα.
  • τυρί - 200 g.
  • πράσινα και μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Μαρινάρετε το κρέας με μπαχαρικά και αφήστε για μισή ώρα.
  2. Ρίξτε τις ξεφλουδισμένες και λεπτές φέτες πατάτες με μαγιονέζα και αφήστε για μερικά λεπτά.
  3. Κόψτε το κρεμμύδι, πιπέρι σε λωρίδες, φέτες ντομάτας στα μισά δαχτυλίδια.
  4. Αποσυναρμολογήστε το μπρόκολο σε μικρές ταξιανθίες, ζεματίστε με βραστό νερό.
  5. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες.
  6. Για τη σάλτσα, χτυπήστε τα αυγά, ρίξτε την ξινή κρέμα, προσθέστε το μισό τριμμένο τυρί και ένα κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικά.
  7. Σε ένα καλούπι που έχει λιπανθεί με ηλιέλαιο, βάλτε μισή από τις ψιλοκομμένες πατάτες, πάνω από το κρέας, στη συνέχεια τα κρεμμύδια, ρίξτε το μισό από το γεμιστό, βάλτε τις ντομάτες, τις πιπεριές και το μπρόκολο. Το τελευταίο στρώμα πρέπει να είναι από πατάτες. Ρίξτε την κατσαρόλα με σάλτσα και πασπαλίστε με τυρί. Σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς ψήνουμε για 50 - 60 λεπτά. Εάν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε τα αγαπημένα σας πράσινα στην κορυφή.

Η κατσαρόλα θα προσελκύσει ακόμη και εκείνους που δεν τους αρέσει το μπρόκολο, τα υπόλοιπα λαχανικά θα καλύψουν το γούστο του.

Κατσαρόλα "Κοτόπουλο κάτω από γούνα"

Αυτή η κατσαρόλα θα απευθύνεται σε όλους εκείνους που ενδιαφέρονται για τη φιγούρα τους. Έχει ελάχιστες θερμίδες και για την παρασκευή του δεν απαιτεί μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.

Βασικά συστατικά:

  • 700-800 g κοτόπουλου (φιλέτο).
  • 5-6 ντομάτες.
  • 1 μελιτζάνα;
  • 4 αυγά ορτυκιών.
  • 1-2 σκελίδες σκόρδου.
  • 300 γραμμάρια τυριού (καλύτερα από παρμεζάνα).
  • ελαιόλαδο ·
  • χυμός μισού λεμονιού.
  • μαϊντανό ή βασιλικό?
  • αλάτι, μπαχαρικά.

Πώς να μαγειρέψετε:

  1. Βυθίστε τη μελιτζάνα σε αλάτι και αφήστε για μισή ώρα.
  2. Στρώνουμε το στήθος κοτόπουλου με μπαχαρικά, κόβουμε σε κύβους, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουμε και αφήνουμε στην άκρη για ψύξη.
  3. Πιάστε καλά τους κύκλους μελιτζάνας και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
  4. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες (για να το κάνετε πιο εύκολο, γυρίστε τους με βραστό νερό) και κόψτε σε μεγάλες φέτες.
  5. Ψιλοκόψτε το σκόρδο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πίτουρο σκόρδου), τη σχάρα το τυρί με μικρά σκελίδες, ψιλοκόψτε τα χόρτα.
  6. Βάλτε τις τηγανισμένες φέτες μελιτζάνας σε ένα λιπαρό κασσίτερο, πασπαλίζετε με το σκόρδο στην κορυφή, βάζετε τους κύβους κοτόπουλου, πασπαλίζετε με τυρί. Βάλτε τις τεμαχισμένες ντομάτες στην κορυφή, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο σκόρδο και τα ψιλοκομμένα βότανα. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο με χυμό λεμονιού, ρίξτε το μείγμα σε κατσαρόλα και τα ορτύκια στην κορυφή. Ο χρόνος ψησίματος είναι 25 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.

Για πιο πικάντικη γεύση, μπορείτε να πάρετε περισσότερο σκόρδο. Και εκείνοι που δεν συμπαθούν την μελιτζάνα μπορούν να πάρουν κολοκυθάκια.

Σούπα κατσαρόλα "Summer Breeze"

Η κατσαρόλα είναι γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή και η γεύση είναι ελαφριά και τρυφερή.

Προϊόντα για μαγείρεμα:

  • φιλέτο κοτόπουλου ή ζαμπόν - 1 kg.
  • αυγά - δύο κομμάτια?
  • φρέσκα πράσινα μπιζέλια - 150 g;
  • καρότα - 2 τεμάχια.
  • κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
  • αλάτι, πιπέρι?
  • πράσινα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Βράζουμε το κοτόπουλο. Εάν χρησιμοποιούνται χοιρομέρια, αφαιρέστε το δέρμα. Ψύχεται και αλέθεται δύο φορές σε ένα μηχανή κοπής κρέατος.
  2. Μαγειρέψτε τα μπιζέλια και τα καρότα. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρότα σε κύβους.
  3. Κόψτε το κιμά, το αλάτι, προσθέστε τους κρόκους και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια προσθέστε κρέμα, λαχανικά, χόρτα (προαιρετικά).
  4. Χτυπάτε τα λευκά σε έναν πλούσιο αφρό και εισάγετε προσεκτικά το παραγέμισμα.
  5. Βάλτε το κιμά στο ψημένο τηγανισμένο με βούτυρο και βάλτε το στο φούρνο. Ο κατά προσέγγιση χρόνος ψησίματος είναι 30 λεπτά στους 220 μοίρες.

Η κατσαρόλα μπορεί να μαγειρευτεί σε μια μοναδική κατσαρόλα ή μπορεί να ψηθεί σε κομμένα κεραμικά καλούπια. Αντί μπιζέλια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλαμπόκι.

Δύο σε ένα κατσαρόλα στήθος κοτόπουλου

Η συνταγή για αυτό το κατσαρόλα είναι ειδικά για τους άνδρες. Η κατσαρόλα θα είναι ένα νόστιμο και ικανοποιητικό δείπνο.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

  • στήθη κοτόπουλου - 6 τεμάχια.
  • αυγά - 2 τεμάχια.
  • κρόκος - 1 τεμάχιο.
  • κρεμμύδια - ένα πράγμα?
  • τα χόρτα με γεύση (το εστραγκόν είναι ιδιαίτερα κατάλληλο).
  • μανιτάρια - 500 γραμμάρια (μπορείτε να δάσους, αλλά μπορείτε να πάρετε τα μανιτάρια)?
  • αλάτι, πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψετε:

  1. Τηγανίζουμε δύο στήθη κοτόπουλου μέχρι να τρυφερήσουμε. Βράζουμε το κιμά από το υπόλοιπο φιλέτο κοτόπουλου.
  2. Τηγανίζουμε ψιλοκομμένα μανιτάρια και κρεμμύδια στο βούτυρο μέχρι τα κρεμμύδια να είναι χρυσά.
  3. Προσθέτουμε αλατισμένο αλάτι, πιπέρι, αυγά και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε το κρεμμύδι με μανιτάρια στο κιμά, προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα εκεί.
  4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες.
  5. Λιπάνετε το καλούπι με βούτυρο, βάζετε το μισό κιμά, ψημένο φιλέτο στην κορυφή και καλύψτε με το δεύτερο μισό του κιμά. Λιπάνετε την κορυφή της κατσαρόλας με κρόκο. Ρίξτε το νερό σε μια μεγάλη μορφή, βάλτε ένα stewpan με μια κατσαρόλα σε αυτό και μαγειρέψτε για 45 λεπτά. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμοκρασία στο φούρνο στους 150 μοίρες και αφήστε την για μισή ώρα.

Οι σέλινες ή οι χάντρες συνδυάζονται ειδικά με το κοτόπουλο. Θα πρέπει να υπάρχει αρκετό νερό με τη μορφή έτσι ώστε η κατσαρόλα με την κατσαρόλα να βυθίζεται σε αυτό μέχρι τη μέση.

Κατσαρόλα "Έκπληξη"

Αυτή η κατσαρόλα είναι πολύ ενδιαφέρουσα και φαίνεται όμορφη στο πλαίσιο. Και είναι νόστιμο!

Κατάλογος των απαιτούμενων προϊόντων:

  • 1 κιλό κοτόπουλου.
  • 6 αυγά κοτόπουλου?
  • 5 λεπτές και μεγάλες λωρίδες μπέικον.
  • 2 κρεμμύδια.
  • 3 σκελίδες σκόρδου.
  • πράσινα (μαϊντανός, ρίγανη, βασιλικός);
  • οποιοδήποτε φυτικό έλαιο.
  • μπαχαρικά.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

  1. Κάνετε κιμά από τα στήθη κοτόπουλου, προσθέτετε δύο ωμά αυγά, τριμμένο κρεμμύδι με μικρά δόντια και ψιλοκομμένο σκόρδο.
  2. Αφαιρέστε τα βραστά αυγά από το κέλυφος.
  3. Λιπάνετε τη μακρά και στενή πατάτα με λάδι και χαράξτε το κάτω μέρος με λωρίδες μπέικον έτσι ώστε τα άκρα να πέφτουν στις πλευρές του καλουπιού. Βάλτε το μισό κιμά στο μπέικον. Βάλτε τα βραστά αυγά στο κιμά, πιέζοντας λίγο μέσα σε αυτό. Καλύψτε με το υπόλοιπο μισό κιμά και καλύψτε με ταινίες μπέικον στην κορυφή. Για να διατηρήσετε το μπέικον στην κατσαρόλα, τα άκρα μπορούν να στερεωθούν με οδοντογλυφίδες. Βουρτσίστε το μπέικον με φυτικό λάδι.
  4. Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί σε 200 μοίρες. Μαγειρέψτε την κατσαρόλα για μια ώρα και μισή. Για να αφαιρέσετε εύκολα το κατσαρόλα χωρίς να το καταστρέψετε, μπορεί να τοποθετηθεί περγαμηνή ή φύλλο στο κάτω μέρος του καλουπιού.

Αντί του κοτόπουλου, μπορείτε να πάρετε αυγά ορτυκιών.

Κοτόπουλο κατσαρόλα: Προσφορά και Juicy

Για όσους επιθυμούν να πειραματιστούν στην κουζίνα, συνταγές κατσαρόλας θα είναι ένα πραγματικό εύρημα. Υπάρχει πού να πάτε για μια φαντασία, προσθέτοντας διάφορα συστατικά και μπαχαρικά. Με λίγη δημιουργικότητα και επινοητικότητα, μπορείτε να εφεύρίνετε το δικό σας μοναδικό πιάτο, το οποίο μπορείτε να περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας και να εκπλήξετε τους επισκέπτες. Και τα σκεύη μαγειρεύονται στο φούρνο, δεν χρησιμοποιούν μεγάλες ποσότητες λίπους και λάδι, έτσι είναι πολύ πιο χρήσιμες από τα πιάτα μαγειρεμένα σε ένα τηγάνι.

Φιλέτο κοτόπουλου, τυρί, πατάτα και συνταγή κατσαρόλας πατατών αυγών

Βασικά συστατικά:

  • πατάτες - 800-900 g.
  • φιλέτο κοτόπουλου - 600 g.
  • κρέμα - 1 ατελή γυαλί.
  • γάλα - 1 μη ολοκληρωμένο γυαλί.
  • μεσαίο σκληρό τυρί - 150 g.
  • αυγά - 4 τεμ.
  • σκόρδο - 2 μικρά σκελίδες?
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • πιπέρι - 1 τεμάχιο.
  • ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
  • αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. l

Βήμα βήμα μαγειρέματος:

  1. Οι πατάτες πρέπει να διαχωρίζονται από τη φλούδα και να κόβονται σε αρκετά μεγάλους κύκλους. Στη συνέχεια βράστε λίγο για να το κάνετε έτοιμο.
  2. Το φιλέτο κόβεται σε λωρίδες και τηγανίζεται σε μια κατσαρόλα με ηλιέλαιο.
  3. Το κοτόπουλο είναι πιπέρι, αλατισμένο, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, προστίθενται σε αυτό ψιλοκομμένο σκόρδο και πιπέρι.
  4. Όλα τα συστατικά τηγανίζονται για περίπου 10 λεπτά.
  5. Το ταψί θα λιπαίνεται με λίπος, μετά από το οποίο μπορούν να τοποθετηθούν πατάτες.
  6. Το στρώμα πατάτας καλύπτεται με μάζα που έχει ήδη παρασκευαστεί από το φιλέτο.
  7. Η κρέμα και το γάλα χτυπιούνται με αυγά, αλατισμένα και πασπαλισμένα.
  8. Το μίγμα γάλακτος-αυγού τοποθετείται στην κορυφή του κοτόπουλου.
  9. Η φόρμα τοποθετείται στο φούρνο, όπου το πιάτο θα παραμείνει για μισή ώρα σε θερμοκρασία 200 μοιρών.

Για μια αλλαγή, μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό συκώτι κοτόπουλου σε αυτό το πιάτο, σεζόν με μουστάρδα: η γεύση θα γίνει πιό πιτάτη.

Εάν η διαδικασία ψησίματος δεν πραγματοποιείται στον φούρνο, αλλά στο φούρνο μικροκυμάτων, δεν χρειάζεται να κάνετε το κατσαρόλα πάρα πολύ παχύ. Πέντε εκατοστά θα είναι αρκετά για το πιάτο να ψήνεται ομοιόμορφα.

Συνταγή κατσαρόλα με τυρί Cottage Cottage

Βασικά συστατικά:

  • τυρί cottage - 300 g.
  • βούτυρο - 50-70 g.
  • αυγά - 2-3 τεμ.
  • ζαμπόν - 1 τεμ.
  • κολοκυθάκια - 1 τεμ. ·
  • αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας. l.
  • θυμάρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • σόδα - μισή κουταλιά της σούπας.
  • το αλάτι.

Στάδια μαγειρέματος:

  1. Το ζαμπόν βράζεται, διαχωρίζεται προσεκτικά από το κόκαλο και κόβεται σε όμοια κομμάτια.
  2. Τα κολοκυθάκια είναι αλεσμένα με χοντρό τρίφτη. Πετάξτε την περίσσεια υγρού.
  3. Το αλλαντικό τυρί τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο.
  4. Τα αυγά είναι καλά χτυπημένα με αλάτι.
  5. Ένα τυλιγμένο αυγό, βούτυρο, αλεύρι και σόδα προστίθενται στο τυρόπηγμα. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
  6. Στην προκύπτουσα μάζα του τυροπήγματος προστίθεται κοτόπουλο και ψιλοκομμένο κολοκυθάκι, όλα είναι μικτά.
  7. Το τελειωμένο μείγμα είναι σε μορφή που ψεκάζεται ομοιόμορφα με θυμάρι και τριμμένο τυρί.
  8. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για όχι περισσότερο από μισή ώρα.

Η εξυπηρέτηση μιας τέτοιας κατσαρόλας μπορεί να είναι όχι μόνο ζεστό, αλλά ήδη κρύο. Αυτό είναι πολύ βολικό, επειδή δεν είναι πάντα δυνατό να ετοιμάσετε ένα πιάτο αμέσως πριν το γεύμα.

Για το μαγείρεμα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​κοτόπουλο και όχι κατεψυγμένο. Έτσι, το πιάτο θα είναι γεμάτο με υγιείς ουσίες και πιο γευστικό.

Λαχανικά κατσαρόλα με στήθος κοτόπουλου: μια ασυνήθιστα νόστιμη συνταγή

Βασικά συστατικά:

  • στήθος κοτόπουλου - 600-700 g.
  • μεσαίου μεγέθους γλυκές πιπεριές - 1 τεμ. ·
  • μπρόκολο - 250 g.
  • αυγά - 3 τεμ.
  • γιαούρτι - 60 g;
  • οποιοδήποτε φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
  • μπαχαρικά.

Στάδια μαγειρέματος:

  1. Τα στήθη κόβονται σε μικρούς κύβους και τηγανίζονται λίγο με βούτυρο και μπαχαρικά.
  2. Η γλυκιά πιπεριά κόβεται σε μικρές λωρίδες ή κύβους.
  3. Το μπρόκολο κόβεται έτσι ώστε οι ταξιανθίες να διαχωρίζονται.
  4. Το γιαούρτι είναι χτυπημένο με μπαχαρικά και ένα αυγό.
  5. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και τοποθετούνται σε τακτοποιημένα κουτιά.
  6. Αυτό το πιάτο ψήνεται στο φούρνο για μισή ώρα σε θερμοκρασία μέχρι 200 ​​μοίρες.

Δεν μπορείτε να φοβάστε τα μπαχαρικά: προσθέστε ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας, δημιουργώντας κάτι καινούργιο κάθε φορά.

Εάν η κατσαρόλα προορίζεται για παιδιά, είναι προτιμότερο να βράζετε το κρέας κοτόπουλου αντί να το τηγανίζετε. Αυτό αξίζει επίσης να εξεταστεί κατά την προετοιμασία των γευμάτων για εκείνους τους ανθρώπους που αναγκάζονται να ακολουθήσουν μια δίαιτα.

Πιπέρι Κοτόπουλου Σπαγγέτι

Βασικά συστατικά:

  • 800 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου.
  • 200 γραμμάρια σπαγγέτι.
  • 1 μικρό κρεμμύδι.
  • 50 g οποιουδήποτε ελαίου.
  • 6-7 κουταλάκια αλεύρι ·
  • ένα και μισό ποτήρια ξινή κρέμα?
  • αλάτι και πιπέρι.
  • 1 μικρό σκελίδα σκόρδο.
  • 150 γραμμάρια τυριού μέσης σκληρότητας.

Στάδια μαγειρέματος:

  1. Είναι απαραίτητο να βράσουν τα σπαγγέτι, θα πρέπει να αποδειχθούν ελαφρώς στερεά.
  2. Βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι και μεταφέρετε σε ένα καλούπι που προετοιμάζεται για το ψήσιμο και προ-λιπαίνεται.
  3. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και λερωμένα.
  4. Το αλεύρι μαυρίζει σε μια κατσαρόλα.
  5. Ξηρή κρέμα προστίθεται στο αλεύρι, τα πάντα ανακατεύονται καλά. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε ένα χτύπημα.
  6. Όταν το μείγμα αρχίζει να βράζει, είναι απαραίτητο να το αφαιρέσετε από τη φωτιά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
  7. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται με βραστό και ψιλοκομμένο κοτόπουλο, προστίθεται σκόρδο συνθλίβεται με πρέσα. Τα πάντα αναμιγνύονται και αναδιπλώνονται σε μια μορφή όπου τα σπαγγέτι βρίσκονται ήδη.
  8. Στο τέλος, όλα είναι πασπαλισμένα με τριμμένο τυρί.
  9. Ψήστε για περίπου μισή ώρα.

Εάν το λάδι δεν προστατεύει από την πρόσφυση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτί σιλικόνης. Αντιμετωπίζει πολύ καλύτερα αυτό το καθήκον.

Απλή κατσαρόλα κοτόπουλου με καλαμπόκι

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

  • στήθος κοτόπουλου - 500 g.
  • πατάτες - 600 g.
  • καλαμπόκι - 1 κουτί;
  • 2 κρεμμύδια.
  • μαγιονέζα - 100 g.
  • μεσαίο σκληρό τυρί - 100 g.
  • ηλιέλαιο - 3-4 κουταλιές της σούπας. l

Στάδια μαγειρέματος:

  1. Αρχικά, βράστε το στήθος, ψύξτε και μόνο στη συνέχεια κόψτε σε μικρές λωρίδες.
  2. Οι πατάτες αποφλοιώνονται και κόβονται σε λεπτούς κύκλους.
  3. Το τυρί τρίβεται με λεπτό τρίφτη.
  4. Το κρεμμύδι κόβεται σε λεπτές ημικυκλίες.
  5. Το ταψί είναι λιπαρό. Το πρώτο στρώμα είναι πάνω του - από το βραστό κοτόπουλο.
  6. Το στήθος πασπαλίζεται με τυρί, καλαμπόκι και κρεμμύδια.
  7. Οι πατάτες εκτίθενται και πάλι είναι απαραίτητο να τα πασπαλίζουμε με το τυρί.
  8. Παραμένει σε αλάτι και γράσο με μαγιονέζα.
  9. Τοποθετήστε το στο φούρνο για μισή ώρα σε θερμοκρασία μέχρι 200 ​​μοίρες.

Αντί για το στήθος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιμά. Από αυτό, το πιάτο θα γίνει πιο μαλακό και η δουλειά μαζί του θα είναι πολύ μικρότερη. Αυτή η επιλογή είναι ιδιαίτερα κατάλληλη όταν δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για το μαγείρεμα.

Πασπαλίσια κατσαρόλα με κιμά και πατάτες

Ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο θα απευθύνεται στους άνδρες. Το ζεστό και αρωματικό κατσαρόλα με πατάτες και κοτόπουλο δεν απαιτεί σύνθετα συστατικά και η διαδικασία μαγειρέματος είναι ακόμη και για αρχάριους νοικοκυρές.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

  • μισό κιλό κιμά κοτόπουλου.
  • κοτόπουλο αυγό - 1 τεμάχιο?
  • μεγάλες πατάτες - 5-6 τεμάχια.
  • καρότα μεσαίου μεγέθους.
  • κρεμμύδι - ένα πράγμα?
  • τριμμένο σκληρό τυρί?
  • πιπέρι και αλάτι.

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε ένα πιάτο ψησίματος και ένα φούρνο.

Είναι υπό όρους η διαδικασία να χωριστεί σε δύο στάδια - την κύρια και την τελική:

  1. Αναμίξτε καλά το κιμά με το αυγό και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μικρούς κύβους, στη σύνθεση.
  2. Ρυθμίστε το τεμάχιο εργασίας κατά μέρος για 15 λεπτά. Το μείγμα πρέπει να εγχυθεί και να εμποτιστεί.
  3. Κόψτε τα καρότα σε λωρίδες και τις πατάτες σε ομοιόμορφα πιάτα. Έτσι τα λαχανικά ψήνονται καλύτερα και κατανέμονται πάνω από το κατσαρόλα.
  4. Παίρνουμε την προετοιμασμένη φόρμα και βάζουμε το κάτω μέρος της πατάτας. Τα υπόλοιπα λαχανικά θα χρειαστούν για άλλα στρώματα.
  5. Καλύψτε το επόμενο επίπεδο κατσαρόλας με κιμά κοτόπουλου. Πάνω από αυτό είναι ένα καρότο άχυρο και το τελευταίο στρώμα από πατάτες.
  6. Γεμίστε την κατσαρόλα με νερό για το ένα τρίτο του καλουπιού.
  7. Για 40 λεπτά στέλνουμε το πιάτο στο φούρνο, θερμαίνεται σε θερμοκρασία 180 ° C.
  8. Μετά την εξάτμιση του υγρού και την μαλάκυνση των πατατών, προχωρούμε στο τελικό στάδιο. Πασπαλίστε την κατσαρόλα με τριμμένο σκληρό τυρί, που θα προδώσει την αρχική γεύση και θα στείλει πίσω στο φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί.
  9. Τοποθετήστε το πιάτο σε πλάκες που έχουν τεμαχιστεί σε μερίδες.

Η κατσαρόλα μπορεί να σερβιριστεί με σαλάτα από ντομάτες, αγγούρια και ξινή κρέμα.

Χρήσιμο κατσαρόλα κοτόπουλου - ένα εύρημα για τις μητέρες

Αυτό το πιάτο είναι μια πραγματική λιχουδιά. Έχει τα πλεονεκτήματα ενός πλούσιου γεύματος και περιέχει πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία. Το κατσαρόλα ήπατος κοτόπουλου αγαπά ιδιαίτερα τους γονείς που θέλουν να ταΐσουν τα παιδιά τους υγιεινά σνακ.

Για να δημιουργήσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε αυτά τα προϊόντα:

  • κοτόπουλο - 250 g.
  • τρεις μεγάλες πατάτες.
  • ένα κολοκυθάκι μεσαίου μεγέθους.
  • καρότα - ένα πράγμα?
  • 50 γραμμάρια τυριού ·
  • κοτόπουλο αυγό?
  • 100 ml γάλακτος.
  • μαύρο πιπέρι και αλάτι.
  • λάδι τηγανίσματος: λαχανικό.

Πριν από το ψήσιμο, πρέπει να τηγανίζετε τα υλικά σε μια κατσαρόλα, οπότε προετοιμάστε εκ των προτέρων όχι μόνο ένα ταψί.

Ένα υγιεινό πιάτο δημιουργείται ως εξής:

  1. Ψιλοκόψτε το συκώτι κοτόπουλου, τα καρότα, το κολοκυθάκι και το κρεμμύδι.
  2. Μέσα σε 5 λεπτά τηγανίζουμε τα προετοιμασμένα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, προετοιμάζοντας την επιφάνεια με φυτικό έλαιο.
  3. Προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες στο στιφάδο.
  4. Πιπέρι και αλάτι το τεμάχιο εργασίας και συνεχίστε το τηγάνισμα.
  5. Κάντε μια σάλτσα γάλακτος, τριμμένο τυρί και ωμά αυγά. Ρίξτε τους ένα μείγμα προϊόντων με το συκώτι, τοποθετημένα σε ένα ταψί.
  6. Ψήνουμε για 35 λεπτά σε φούρνο στους 180 ° C.

Έτοιμο κατσαρόλα μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι με σαλάτα καρότο, το οποίο θα αυξήσει τις χρήσιμες ιδιότητες ενός νόστιμου δείπνου.

Μαγειρική σε μια βραδεία κουζίνα: κατσαρόλα κοτόπουλου

Οι σύγχρονες δυνατότητες των γαστρονομικών εμπειρογνωμόνων έχουν προχωρήσει πολύ μπροστά: οι φούρνοι αερίου και ηλεκτρικού έχουν δώσει τη θέση τους σε πολυκαταστήματα. Σήμερα δεν υπάρχει τίποτα ευκολότερο από το να μαγειρεύουμε κατσαρόλα κοτόπουλου σε μια τέτοια συσκευή.

Αυτή η συνταγή είναι για τις μοντέρνες και νεαρές νοικοκυρές:

  • φιλέτο κοτόπουλου - μισό κιλό.
  • οκτώ μεσαίες πατάτες.
  • τέσσερα αυγά κοτόπουλου?
  • μεγάλο κρεμμύδι?
  • ένα ποτήρι ξινή κρέμα?
  • αλεύρι - 3 μεγάλα κουτάλια.
  • μια κουταλιά της σούπας τομάτας?
  • βούτυρο ·
  • χόρτα, αλάτι, πιπέρι - ανάλογα με την προτίμηση.

Το μαγείρεμα κατσαρόλα κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα είναι τόσο απλή όσο και άλλα πιάτα. Ένα έξυπνο μηχάνημα θα κάνει τα πάντα από μόνο του.

Είναι απαραίτητο μόνο να τοποθετηθούν τα παρασκευασμένα τρόφιμα μέσα:

  1. Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους μεσαίου μεγέθους.
  2. Κόψτε το κρεμμύδι με παρόμοιο τρόπο, ανακατεύετε με βότανα και μπαχαρικά. Προσθέστε στο κρέας.
  3. Αναμείξτε καλά ωμά αυγά, πάστα ντομάτας, ξινή κρέμα και αλεύρι για να προετοιμάσετε το γέμισμα.
  4. Λιπάνετε το μπολ με βούτυρο. Καλύψτε τον πυθμένα με κούπες πατάτας.
  5. Ρίξτε εκεί 5-6 μεγάλα κουτάλια της γέμισης ξινή κρέμα. Το επόμενο στρώμα θα πάει κομμάτια κοτόπουλου.
  6. Τελειώστε τη στρωμένη δομή με τις υπόλοιπες πατάτες και μπαχαρικά.
  7. Επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στις ρυθμίσεις multicooker και ψήστε για 60 έως 90 λεπτά. ανάλογα με την ετοιμότητα της πατάτας.

Αυτή η κατσαρόλα από μόνη της είναι ένα πλούσιο και θρεπτικό πιάτο. Φρέσκα ή αλατισμένα λαχανικά: οι ντομάτες ή τα αγγούρια είναι τέλεια σαν πλάκα.