Προσφορές

Ψωμί και κατσαρόλα πατατών: Τρία πιάτα φαλαινών

Ψωμί και κατσαρόλα πατατών: Τρία πιάτα φαλαινών


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Στους σάλτσες, τα προϊόντα διατηρούν τις χρήσιμες ιδιότητες τους όσο το δυνατόν περισσότερο - εκτός αν, φυσικά, μαγειρεύουν σύμφωνα με τους κανόνες. Και αν ψήσετε ψάρια με πατάτες, μπορείτε να πάρετε ένα νόστιμο, πλούσιο και ταυτόχρονα μέτρια υψηλής θερμιδικής αξίας πιάτο που μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο και στη βραστήρα.

Γιατί οι γυναίκες αγαπούν το μαγείρεμα κατσαρόλα τόσο πολύ; Τρεις κύριοι λόγοι:

  • απλή συνταγή από φθηνά προϊόντα.
  • βασική τεχνολογία μαγειρέματος.
  • την ταχύτητα με την οποία προετοιμάζεται το πιάτο.

Τι καλή κατσαρόλα με ψάρι

Η συνταγογραφούμενη μινιμαλισμός των ψαριών και των κατσαρίδων πατάτας αιχμαλωτίζει. Η βάση του είναι τα ψάρια, οι πατάτες, τα κρεμμύδια και το βούτυρο. Θα χρειαστείτε επίσης γαλακτοκομικά προϊόντα ή τυρί (για χύσιμο ή ξεσκόνισμα).

Επιπλέον, μπορείτε να εισάγετε στη σύνθεση του πιάτου:

  • αυγά
  • μαγιονέζα ·
  • διάφορα λαχανικά?
  • μπαχαρικά.

Επιλέγοντας ορισμένα συστατικά, μπορείτε να ρυθμίσετε το περιεχόμενο θερμίδων της κατσαρόλας. Τα ψάρια μπορούν να ληφθούν τόσο θαλάσσια όσο και γλυκά νερά. Το κυριότερο είναι ότι πρέπει να υπάρχουν όσο το δυνατόν λιγότερα κόκαλα, επομένως τα φιλέτα ή τα κιμά είναι βέλτιστα. Επίσης γίνονται καστροί με κονσέρβες ψαριών.

  • Όσο πιο λιπαρό είναι το ψάρι, τόσο λιγότερα λάδια χρειάζονται στη διαδικασία μαγειρέματος.
  • Οι πατάτες είναι καλές για τον καθένα · οι νέοι θα μαγειρεύουν γρηγορότερα. Για τις κατσαρόλες, μπορείτε να πάρετε πρώτες σε φέτες πατάτες ή πατάτες πουρέ.
  • Η εξυπηρέτηση αυτού του πιάτου μπορεί να είναι εντελώς ανεξάρτητη, αλλά και με λαχανικά ή λαχανικά σαλάτες.
  • Μπορείτε να τους υποβάλλετε επιπλέον διάφορες σάλτσες.
  • Παρουσιάζοντας επιπλέον λαχανικά στη συνταγή, όχι μόνο θα δοκιμάσετε με γεύση, αλλά θα προσθέσετε και βιταμίνες.
  • Για την κατσαρόλα ψαριών, μπορείτε να γεμίσετε με την προσθήκη σάλτσας ντομάτας.

Φούρνος φούρνου με ψάρι για πρωινό

Η ταχύτερη κατσαρόλα μπορεί να προετοιμαστεί για πρωινό.

Για αυτό χρειάζεστε:

  • 5 μεσαίες πατάτες, βρασμένες την προηγούμενη ημέρα σε μια φλούδα?
  • κονσέρβες ψαριών σε κονσέρβες ·
  • δύο αυγά σκληρά βρασμένα.
  • κρεμμύδι;
  • φυτικό έλαιο;
  • μαγιονέζα ·
  • κάποιο σκληρό τυρί (ή τυρί κρέμας).

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Το ταψί είναι λαδωμένο, οι πατάτες κόβονται σε λεπτές φέτες.
  2. Το υγρό αποστραγγίζεται από τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, το ψάρια ζυμώνεται με ένα πιρούνι, τα αυγά προστίθενται σε αυτό, ψιλοκομμένα ή τριμμένα σε χοντρό τρίφτη.
  3. Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε μεγάλους κύβους, τηγανητό μέχρι διαφανές.
  4. Μια κουταλιά σούπας μαγιονέζας και κρεμμυδιού προστίθεται στη μάζα των ψαριών και των αυγών, όλα αναμειγνύονται, μετά τα οποία στηρίζονται τα μισά φύλλα πατάτας, τοποθετείται η μάζα των ψαριών και οι υπόλοιπες πατάτες βρίσκονται στην κορυφή.
  5. Ψεκάστε με τριμμένο τυρί, εάν το τυρί κρέμα - κοπεί σε φέτες και βάλτε σε μια κατσαρόλα. Κάνετε ένα δίχτυ από μαγιονέζα στην κορυφή.
  6. Η φόρμα τοποθετείται σε φούρνο προθερμανόμενο στους 200 ° C, μετά από 10 λεπτά το πιάτο είναι έτοιμο. Τα μπαχαρικά προστίθενται λαμβάνοντας υπόψη τις δικές τους γευστικές προτιμήσεις, καθώς και το γεγονός ότι είναι ήδη σε κονσερβοποιημένα τρόφιμα.

Πατατάκι με ψάρι

Κλασική κατσαρόλα με πατάτα και ψάρια: συνταγή βήμα προς βήμα

Πάρτε:

  • εξίσου φιλέτα θαλάσσιων ψαριών και πατατών (0,5 kg το καθένα) ·
  • δύο μεσαία κρεμμύδια.
  • 150 γραμμάρια τριμμένο τυρί?
  • κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα - 100 g το καθένα.
  • λάδι, αλάτι, πιπέρι.

Εάν φέρετε ολόκληρο το σφάγιο σας, πάρτε ψάρια με βάση την υπόθεση ότι το ένα τρίτο του βάρους είναι απόβλητα, 2/3 - φιλέτο. Είναι καλύτερα να πάρετε φρέσκο ​​ψάρι. Το κατεψυγμένο φιλέτο κατά τη διάρκεια της απόψυξης χάνει γεύση και θρεπτικά συστατικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τις πατάτες, τα κομμένα κρεμμυδάκια με λεπτές μισές δαχτυλίδια, τις πατάτες σε κύκλους των 0,5 cm.
  2. Κόψτε το φιλέτο σε κομμάτια.
  3. Σε λιπαρή μορφή, βάλτε το μισό από τις πατάτες, τα ψάρια σε αυτό, στη συνέχεια κρεμμύδια, ελαφρώς αλατισμένα.
  4. Καλύψτε με κύκλους πατάτας, ρίξτε ένα μείγμα από ξινή κρέμα και μαγιονέζα, στο οποίο προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
  5. Βάλτε το φούρνο, προθερμασμένο στους 180 ° C. Μετά από μισή ώρα, αφαιρέστε, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και επιστρέψτε για άλλα 10 λεπτά.

Κιμάς και κατσαρόλα πατάτας: γρήγορο, νόστιμο, φθηνό

Το ψιλοκομμένο ψάρι δεν είναι μόνο μια εξαιρετική λύση για τα ψάρια κέικ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σωτηρία όταν οι επισκέπτες ξαφνικά έσπευσαν και κάτι τέτοιο πρέπει να σερβιριστεί στο τραπέζι. Και αυτό το πιάτο θα τους εκπλήξει σίγουρα - καρδιάς, αρωματικός, μετά από αυτό δεν θα υπάρξει βαρύτητα στο στομάχι.

Για αυτόν πρέπει να προετοιμάσετε:

  • Ένα πακέτο 300 γραμμαρίων από οποιοδήποτε ψιλοκομμένο ψάρι.
  • μεγάλο κρεμμύδι?
  • μεγάλα καρότα;
  • 6 μεγάλες πατάτες.
  • μερικά αυγά?
  • 200 ml κρέμας.
  • άλας ·
  • μερικά φυτικά έλαια.
  • μπαχαρικά "βότανα της Προβηγκίας".

Κάνετε αυτό:

  1. Λιπάνετε το κάτω μέρος του καλουπιού με φυτικό λάδι.
  2. Ανακατέψτε το κιμά με βότανα και αλάτι.
  3. Διανέμετε ομοιόμορφα κατά μήκος του πυθμένα του καλουπιού.
  4. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισό δακτύλιο και βάλτε το στο κιμά.
  5. Στρώνουμε τα καρότα και σκεπάζουμε το κρεμμύδι με αυτό.
  6. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τους σε λεπτές δακτυλίους. Τοποθετήστε σε ένα πυκνό στρώμα στα καρότα. Αν έχετε περισσότερα από ένα στρώματα, τότε κάθε στρώμα πρέπει να αλατιστεί και να πασπαλιστεί με μπαχαρικά.
  7. Χτυπήστε τα αυγά με αλάτι και καρυκεύματα σε ένα μπολ. Προσθέστε κρέμα σε αυτά και κτυπήστε μέχρι ομαλά.
  8. Ρίξτε την κατσαρόλα με αυτό το μείγμα.
  9. Καλύψτε το καλούπι με αλουμινόχαρτο και βάλτε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο (140 μοίρες).
  10. Ψήνουμε για 20 λεπτά με αλουμινόχαρτο, 10-15 λεπτά χωρίς αλουμινόχαρτο.

Κλασική κατσαρόλα ψαριών

Νόστιμα ψάρια για μικρά παιδιά: κατσαρόλα με πατάτες και ψάρι

Για τα παιδιά, μια κατσαρόλα ψαριών είναι πολύ χρήσιμη, αλλά πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε, οι μητέρες πρέπει να εξετάσουν μερικές λεπτομέρειες.

  1. Το φιλέτο των ψαριών πρέπει να ελεγχθεί προσεκτικά: εάν ένα ψάρι κόβεται σε ένα πιάτο, το παιδί μπορεί για μεγάλο χρονικό διάστημα να εξαφανίσει την επιθυμία να φάει όχι μόνο κατσαρόλα, αλλά και ψάρια εν γένει.
  2. Το κόκκινο ψάρι μπορεί να είναι αλλεργιογόνο.
  3. Η απαλή γεύση και η συνοχή της κατσαρόλας θα δώσει πατάτες με πολτό και ψιλοκομμένο ψάρι.
  4. Τα μπαχαρικά ελαχιστοποιούνται και τα λαχανικά προστίθενται στις πατάτες.

Για μια κατσαρόλα ψαριών για παιδιά, χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:

  • 4 πατάτες.
  • 300 φιλέτα ή ψιλοκομμένα ψάρια.
  • ένα ποτήρι ξινή κρέμα?
  • 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές του βουτύρου και του γάλακτος (κρέμα γάλακτος)?
  • 2 αυγά
  • μεσαία καρότα;
  • κίτρινο πιπέρι;
  • μια ταξιανθία μπρόκολου;
  • το αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε:

  1. Μαγειρέψτε πατάτες με πολτό, προσθέστε κρέμα ή γάλα, βούτυρο, αλάτι σε αυτό. Το γάλα πρέπει να είναι ζεστό, αλλιώς η πολτοποιημένη πατάτα θα αποκτήσει μια άγευστη γκρίζα απόχρωση.
  2. Κόψτε το φιλέτο, τρίψτε τα καρότα, κόψτε το πιπέρι σε κύβους.
  3. Μπλένετε το μπρόκολο και στη συνέχεια κόβετε.
  4. Σε λιπαρή μορφή, βάλτε το μισό πατάτες, το ψιλοκομμένο φιλέτο ή ένα στρώμα κιμά πάνω του, ψιλοκομμένα λαχανικά στην κορυφή. Όλα αυτά είναι ελαφρώς αλατισμένα και καλυμμένα με ένα στρώμα από τις υπόλοιπες πατάτες.
  5. Για να ρίχνετε ξινή κρέμα, ανακατεύετε καλά με ωμά αυγά. Μπορείτε να πασπαλίζετε την κατσαρόλα στην κορυφή με το ήπιο τυρί, αλλά μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό.
  6. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά στους 180 ° C.

Ακόμη και τα πιο αυστηρά παιδιά θα αγαπούν αυτό το πιάτο με πολύχρωμα λαχανικά, ειδικά εάν παίρνετε ένα ψαροειδές πιάτο για ψήσιμο.

Μια αργή κουζίνα είναι φίλος μιας κατσαρόλας: απλές συνταγές για τα ψαροτούφεκα σε μια αργή κουζίνα

Τα ψάρια και οι πατάτες μπορούν να μαγειρευτούν γρήγορα και εύκολα σε μια βραδεία κουζίνα.

Πάρτε:

  • 5-6 μεσαίες πατάτες.
  • 0,5 κιλό φιλέτο.
  • κρεμμύδι;
  • 100 γραμμάρια τυριού και μαγιονέζα ·
  • φυτικό έλαιο;
  • αλάτι, πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Οι αποφλοιωμένες ακατέργαστες πατάτες κόβονται σε κύκλους σε ένα μπολ με μαγιονέζα, αναμειγνύονται έτσι ώστε όλες οι πατάτες να καλύπτονται μαζί τους.
  2. Το φιλέτο (μπακαλιάρος, λαβράκι, μύδι) κόβεται χωριστά, αλατισμένο και πιπέρι.
  3. Το κρεμμύδι πρέπει να τεμαχιστεί σε μισο δακτυλίους, σχάρες το τυρί.
  4. Λιπάνετε το κύπελλο του multicooker με λάδι, βάλτε πρώτα τις πατάτες, κατόπιν τα ψάρια και τα κρεμμύδια. Τυρί πάνω.
  5. Ψήνετε αυτό το πιάτο σε μια βραδεία κουζίνα για τουλάχιστον 50 λεπτά στη λειτουργία "ψησίματος".
  6. Αφού το πιάτο είναι έτοιμο, πρέπει να κρυώσει λίγο και να χωριστεί από το μπολ.

Σκληρή κατσαρόλα Βίκινγκ: πατάτες και καπνιστό ψάρι

Η Σκανδιναβία αγαπά τα κατσαρίδες και τα ψάρια, και ο συνδυασμός πατάτας και ψιλοκομμένου ψαριού δεν θα αφήσει αδιάφορο κανέναν άνθρωπο.

Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε:

  • 7 πατάτες.
  • ένα ζεστό καπνιστό ψάρι ·
  • ένα ζευγάρι κρεμμυδιών?
  • ένα ποτήρι γάλα ή κρέμα γάλακτος?
  • πιπέρι, μπαχαρικά, μπαχαρικά.

Μαγειρέψτε την κατσαρόλα:

  1. Οι πατάτες για τη σκανδιναβική κατσαρόλα πρέπει να κοπούν σε κύβους, όπως για τις πατάτες τηγανητές, και λίγο τηγανητά.
  2. Επίσης, τηγανίζουμε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια.
  3. Αποσυναρμολογήστε τα ψάρια σε κομμάτια. Είναι καλύτερο να αγοράσετε ολόκληρο ψάρι: το φιλέτο είναι λιγότερο ενοχλητικό στη διαδικασία, αλλά το καπνιστό φιλέτο είναι πιο σκληρό.
  4. Αν νομίζετε ότι τα καπνιστά ψάρια σας είναι πολύ ξηρά και πολύ αλμυρά, μπορείτε να τα προ-ενυδατώσετε στο γάλα.
  5. Σε λιπαρή μορφή, βάλτε τις μισές τηγανιτές πατάτες, τα μισά κρεμμύδια πάνω σε αυτά, και στη συνέχεια όλα τα ψάρια, τα κρεμμύδια και πάλι, και τέλος τις πατάτες.
  6. Βάλτε ένα γαρύφαλλο οφθαλμός (μπορείτε να πασπαλίζετε με το έδαφος), καταρρέουν ένα φύλλο μαϊντανό.
  7. Γεμίστε με κρέμα και βάλτε το στο φούρνο, θερμαίνεται στους 200 ° C, για μία ώρα.
  8. Εάν τα ψάρια είναι πολύ τρυφερά και λιπαρά, αρκούν 40 λεπτά.

Συνιστάται να συμπληρώνετε το τελικό πιάτο με βότανα. Αν κάποιος λατρεύει μια λαμπρή γεύση, μπορείτε να πάρετε κουρκούμη, βασιλικό, μάραθο, σπόρους κύμινο, ρόκα και τα παρόμοια ως μαγειρική συνοδεία. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε, όλα θα αποδειχθούν πολύ νόστιμα!



Σχόλια:

  1. Ardagh

    Όχι, δεν θα μπορώ να σας πω.

  2. Bevyn

    Εχεις απολυτο δικιο. In there is something also I think it is the excellent idea.

  3. Chayne

    Clearly, many thanks for the help in this question.

  4. Grolrajas

    Ναι, πιάστηκε!

  5. Delbert

    Νομίζω ότι κάνεις λάθος. Μπορώ να υπερασπιστώ τη θέση μου. Γράψτε μου στο PM.



Γράψε ένα μήνυμα